巴拿马 Finca Auromar 瑰夏水洗

Roberto Brenes 并非一位典型的咖啡生产者。他在纽约哥伦比亚大学求学后，职业生涯的大部分时间都投身于金融领域。直到退休之后，他才将目光转向咖啡。Finca Auromar 位于奇里基（Chiriquí）省西北角，距哥斯达黎加边境仅两公里，坐落于 Roberto 所称的 “瑰夏金三角” 地带，与 Finca Hartmann、Finca Santa Teresa 等庄园为邻。

该地区的生物多样性赋予了此地咖啡独特的风味个性。对种植与处理两个环节的悉心关注，为庄园带来了持续的认可，包括在最佳巴拿马（Best of Panama） 竞赛中多次斩获第一名，最近一次是在 2022 年。

多年来，Roberto 一直将他出品的水洗瑰夏称为 “Ironman（钢铁侠）”，这源于他本人参与耐力赛事的经历。如今虽已年过八旬、不再参赛，他依然保持着活跃的状态——最近刚刚完成了一次穿越科迪勒拉山脉（Cordillera） 的徒步旅行，这条山脉将巴拿马分为东西两半。