巴拿马 Lost Origin Abu x Tanat Lot 232

这款特别的塔纳特葡萄酒产自奇里基省著名的博克特地区，海拔 1600 米，堪称真正的奇迹。

这款卓越的瑰夏咖啡是阿布咖啡的标志性人物、生产者何塞·卢特雷尔（José Luttrell）的精益求精与Lost Origin实验室的尖端技术完美结合的结晶。他们将珍贵的风土与科学的精准相结合，突破了咖啡种植的界限。

这款咖啡的魅力在于其创新的酵母接种日晒处理法。发酵在定制的不锈钢罐中进行，由特定的酵母菌株“LOY-012”精心引导。在五天的时间里，在绝对控制的条件下，平均温度保持在24°C，这一过程以极高的精准度塑造了咖啡豆的香气特征。随后，咖啡豆在严格控制温湿度的干燥室中经历了长达27天的缓慢而严苛的干燥过程，从而确保了其完美的纯度和稳定性。

入口后，它展现出明亮、复杂且美妙的酸爽口感：令人精神焕发的活力让人想起柠檬水和橙子糖，并因血橙的鲜活甜味而更加突出，所有这些都被干茉莉花的优雅花香巧妙地包裹着。