埃塞俄比亚 Yaye 水洗

这款风味优雅、花香馥郁的咖啡产自一个非常特别的水洗站——亚耶（Yaye），它位于锡达马（Sidama）的切里科（Cherico）村附近。亚耶水洗站由我们长期的供应商合作伙伴Testi Specialty Coffee所有，是他们最优质的（或者如他们所称的“顶级”）加工基地之一。该水洗站由Testi家族于2021年建造，选址于此，是因为其海拔极高，水源洁净，并且靠近一些小型咖啡农户，这些农户种植着该地区一些最优质的咖啡。

亚耶出产的咖啡品质卓越，充分体现了当地独特的风土条件，以及Testi在加工过程中倾注的匠心与细致。这款来自亚耶的咖啡精选了20位小型种植户的咖啡豆，并采用水洗法处理。这种方法突显了该地区咖啡的美妙层次和复杂风味，赋予其浓郁的地域特色。