埃塞俄比亚 Goro 原生种 水洗

这支咖啡在去果皮时，约有 10% 的果胶保留在豆表——不妨称之为“微蜜处理”。它经过了 24 小时的发酵，随后进行手工清洗和遮阴干燥。在干燥过程中，咖啡豆被定期翻动并持续进行人工分拣，以剔除瑕疵豆。

该批次来自一位在埃塞俄比亚似乎无处不在的传奇人物——Habtamu Fekadu Aga。Goro 水洗站于 2013 年首次投入运营，拥有 7 名固定员工和 100 名季节性工人。今年，Prodigal 的菜单上还将陆续推出更多来自 Habtamu 的咖啡批次！