哥伦比亚 La Unión 瑰夏 厌氧水洗

这种非凡的艺伎是由 La Unión 作物管理集团旗下的 Esencia Pura 合作社精心培育的，该合作社坐落在雄伟的纳里尼奥山脉海拔 2100 米处。

这款咖啡产自独特的火山风土，那里传承着古老的土著技艺。根据周围气候的不同，咖啡经过精心控制的厌氧发酵，发酵时间在36至96小时之间，之后进行水洗处理。干燥过程则在抛物线形干燥机中进行，持续10至25天，确保水分含量缓慢而稳定地降低。

这项合作和高度精确的作品揭示了一个伟大的年份，呈现出一杯绝妙的佳酿，入口是干杏的果香甜味，融合了迷人的茉莉花香和柑橘的活力。