手冲 厄瓜多尔 Hacienda La Papaya Sidra 厌氧水洗

这款希爪口感多汁，风味复杂，带有橙子和杏子的香气，并伴有复杂的草本气息，让人想起新鲜的桉树叶。

胡安·佩尼亚是拉帕帕亚庄园和CafExporto的创始人。CafExporto是一家出口公司，由他一手创建，旨在为该地区的农户家庭提供干磨、质量控制、包装和出口服务。符合CafExporto标准的农场可以加入其“家庭农场”计划，该计划帮助种植户获得经济保障和优质种苗。

拉帕帕亚庄园拥有七名常驻员工，并在为期四个月的采摘季期间雇用多达四十名季节性工人，其中80%为女性，所有员工均享有正规的社会保障——这为当地提供了稳定可靠的就业机会。两名获得Q级阿拉比卡咖啡豆认证的分级师负责监督每一批出口咖啡豆的质量。此外，庄园还与昆卡大学合作，研究土壤质量和树木养分吸收情况，并采用滴灌技术灌溉35000棵咖啡树，以应对该地区干燥的热带气候。