洪都拉斯 Buchanas Sidra 水洗

Finca Las Buchanas 是我们最近在洪都拉斯发现的一家农场，我们很高兴能将他们的苹果酒加入菜单。这款咖啡带有浓郁的樱桃和橙子风味，以及柔滑的柿子香气，非常美味。数量有限，欲购从速！

埃迪斯·乔尔·阿维拉 (Edis Joel Ávila) 管理着这座海拔 1750 米的农场。他对土地和农业的热爱源于他的母亲，他一直致力于提升咖啡的品质。这款咖啡由“咖啡探索之旅”(The Coffee Quest) 的斯蒂芬 (Stephen) 与我们合作推出，他们与洪都拉斯组织 CONEXH 携手，该组织致力于改善洪都拉斯咖啡的品质并减少对农用化学品的依赖。

这种咖啡采用传统的水洗法，工艺简单。成熟的咖啡樱桃采摘后，去除果肉，并进行10-12小时的短暂发酵。经过三次水洗后，咖啡豆在架高的晾床上干燥12-16天。