美式 危地马拉 Santa Ana 波旁水洗

Finca Santa Ana 位于危地马拉圣罗莎省 Pueblo Nuevo Viñas 村，由 Fernando Díaz 与家人共同管理。庄园坐落在危地马拉南部海拔 1,600 至 1,820 米 之间的火山土壤之上，Díaz 家族在此已耕耘咖啡多年。

Finca Santa Ana 采用单一品种种植——波旁（Bourbon）。作为阿拉比卡的基础品种之一，波旁以其密度高、产量低的樱桃，孕育出该家族批次所著称的精致甜感与杯中的清晰度。

通过选择性手工采摘与庄园自有湿磨厂的精细处理，每一批次都充分体现了产地的风土特质，以及 Díaz 家族在每一个生产环节中对细节的极致关注。