布隆迪 Gahahe 红波旁 日晒

约 870 名小农将他们的收成送至布隆迪卡扬扎（Kayanza）地区的 Gahahe 水洗站。在这里，咖啡与家庭粮食作物共同种植在平均仅约 230 棵咖啡树的小块土地上。他们的共同努力，成就了一款既体现精细耕作、又彰显严谨处理的咖啡。

只有成熟的咖啡樱桃被选中，经过手工筛选后，在离地的高架床上以薄层进行缓慢干燥。咖啡豆被定期翻动，并加以保护，免受雨水和午后强烈阳光的影响，从而使果实均匀干燥，同时发展出丰富甜感与复杂度——这正是优质日晒处理的标志性特质。

在采收之外，Greenco 还为生产者提供农艺培训、育苗苗圃、有机肥料计划以及社区发展项目，以改善生计、提高产量。这是对咖啡品质与布隆迪小农社区未来的长期投资。