埃塞尔比亚 单车处理站 Danche 红蜜处理

烘焙度：浅

风味：玫瑰、桃子、椰枣

品种：混合埃塞原生种（Kurume, Dega, Wolisho）

处理法：红蜜处理

种植海拔：1,950-2,200米 海拔

简介：

蜜处理咖啡在埃塞俄比亚实属少见，因此每一季采收，我们都十分期待这批来自丹切的豆子。

由耶加雪菲高海拔山区的小农户种植，当地冷凉气候令咖啡樱桃缓慢成熟，积淀出该产区引以为傲的甜感与丰富层次。

经过 48 小时发酵后，咖啡樱桃做部分脱胶处理，保留丰厚的果胶层，置于高架晒床上干燥。杯中口感圆润饱满，兼具耶加雪菲标志性花香与突出甜感，令人年年回味。