哥伦比亚 分界线庄园 El Diviso 日晒

烘焙度：浅

简介：

拉索兄弟是一对咖啡种植搭档，敢于突破咖啡种植与处理工艺的边界，一心追求完美杯品。

这款珍稀的翁布利贡（Ombligon）批次便是例证；该品种名字源自西班牙语 *ombligo*，意为肚脐，用来形容咖啡樱桃独特的外形。带有典型惠拉产区特质，展现明亮樱桃酸质，同时入口触感顺滑。

内斯托尔・拉索与阿德里安・拉索运用**热冲击工艺**进一步放大风味，为生豆做预处理，继而进行 38 小时酵母厌氧发酵。最终效果： candied strawberry（糖渍草莓）的香气与水果甜感得到显著提升。

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