Colombia
哥伦比亚 埃尔雷卡尔莫庄园 Recalmo Sudan Rume
风味：开心果奶油、花香草本、菠萝、尤加利（桉树）
98.00
2.18 元/g
选择规格
风味描述
filter_vintage开心果奶油
nutrition花香草本
emoji_food_beverage菠萝
waves尤加利（桉树）
产地
Colombia
海拔
1,900米海拔
处理法
黑蜜
品种
苏丹汝魅
关于这支咖啡
烘焙度：浅
本批次苏丹汝魅咖啡豆出自美丽景秀农场集群，种植于埃尔雷卡尔莫庄园凉爽山坡，在糖度达到 20°Bx 的最佳熟成状态采收，随后送入景秀农场研发实验室。
在实验室中，庄园主埃德温・洛雷纳开启繁复的黑蜜处理工序：保留果胶的咖啡豆先进行 24 小时发酵，再加入接种酵母的果浆与恩尼格玛啤酒花，开展 72 小时二氧化碳浸渍，用一丝辛香中和浓烈甜感。之后历经 10 天干燥，最终造就这支风味独特的咖啡，带有开心果奶油、尤加利、花香，以及莫里斯魔法般别致的酸质。
烘焙日期：2026-10-12
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Stitch