限量 2026 洪都拉斯 COE #4 Las Virginias

Prodigal 非常激动能与您分享这支 2026 年洪都拉斯卓越杯（Cup of Excellence）获奖咖啡！ 我们被它那成熟而浓郁的风味——芒果、大黄与朗姆酒葡萄干——深深折服。

洪都拉斯咖啡界的新星 Fabio Antonio Caballero 正在精品咖啡领域掀起波澜。这支来自其 Las Virginias 庄园的绝美批次，在 2026 年卓越杯拍卖中荣获 异域组别第四名。Fabio 于 2020 年才起步投身咖啡种植，至今已斩获四项卓越杯拍卖奖项——包括这支咖啡及其 La Salvaje 庄园的其他三个批次。Fabio 是家族第五代农民，我们期待与他展开多年富有成果的合作。

我们为在拍卖中赢得这支咖啡不惜重金，因此将其包装为 100g 小份装，以保持合理的价格。精致的礼盒包装内附有信息卡片。

这款咖啡采用了直接而纯粹的处理方式：成熟的咖啡樱桃经手工采摘，进行浮选以去除瑕疵与杂质。完整的咖啡樱桃经过 16 小时的露天有氧静置，次日进行去果皮处理，随后密封于桶中 进行 48 小时的厌氧发酵。水洗后，咖啡在 50% 遮阴的非洲高架床 上干燥 15 至 20 天。