手冲 肯尼亚 Muchagara 水洗

Muchagara 水洗站 位于肯尼亚山（Mount Kenya）山坡上的基里尼亚加（Kirinyaga）产区，小农们将成熟的咖啡樱桃送至 Baragwi 农民合作社。该地区的高海拔与肥沃的火山土壤，为种植肯尼亚著名的 SL28 与 SL34 品种提供了理想条件。

咖啡樱桃经过精心手工筛选后，进行去果皮与全水洗处理。咖啡经过发酵、通过分级水渠进行水洗，并在非洲高架晾晒床上缓慢干燥。这一传统处理方式造就了干净、明亮的杯中风味，充分展现了基里尼亚加咖啡的独特个性。