
About Coffee Collective
Coffee Collective 是一家成立于2007年的丹麦精品咖啡品牌,总部位于 Godthåbsvej 哥本哈根。由三位咖啡专业人士共同创立,是斯堪的纳维亚浅烘焙风格的代表品牌之一。
Coffee Collective 秉持一个核心信念:卓越的咖啡始于种植者。为此,品牌自2008年起践行直接贸易(Direct Trade)模式,跳过中间商直接从咖啡农手中采购,并以远高于市场价的价格支付给生产者。他们认为这不仅是品质的投资,也是对咖啡农生计和可持续咖啡产业的投资。
Coffee Collective 相信精湛的工艺和卓越的品质理应获得公平的回报。通过支付更高的价格,帮助生产者投资于更先进的生产方法,改善他们的生活质量,并将咖啡推向新的高度——而这一切都体现在每一杯咖啡的醇香之中。

Coffee Collective 以极浅烘焙为特色,旨在突出咖啡豆的产地风味和自然特性,而非用烘焙味掩盖豆子本身的风味。烘焙工坊使用Loring Smartroast高效烘焙机,能耗和排放极低,并能实现精准的烘焙曲线控制。
BEANS
Freshly Landed & Rested Harvests

[预售]巴西 Daterra Pupled 日晒
风味:口感饱满圆润,带有干果和巧克力的香气。

[预售]秘鲁 Familia Ccapa 铁皮卡 水洗
风味:优雅顺滑。带有牛奶巧克力、杏仁蛋白软糖和蓝莓的香气。

[预售]哥伦比亚 Bombona Colombia 水洗
风味:口感明亮丝滑。带有焦糖、黑莓和巧克力的香气。

[预售]埃塞俄比亚 Reshad Honey 74110
风味:层次丰富,口感均衡。带有香草、白葡萄和成熟桃子的香气。有机产品。

[预售]玻利维亚 Uluri Pacamara 日晒
风味:甜美而富有表现力。带有梨酒、李子和红糖的香气。

[预售]埃塞俄比亚 Reshad Honey 74112
风味:层次丰富,口感均衡。带有香草、白葡萄和成熟桃子的香气。有机产品。

[预售]肯尼亚 Kieni 水洗
风味:风味饱满,口感清爽甜美。带有黑醋栗、黑莓和大黄的香气。

[预售]秘鲁 Victoria Atao SL9 水洗
风味:花香浓郁,酸度清爽。带有接骨木花、佛手柑、猕猴桃和蜜瓜的香气。

[预售]玻利维亚 Takesi 瑰夏水洗
风味:口感醇厚,甜美优雅。带有甜瓜、佛手柑和桃子的香气。