
About Proud Mary coffee
Proud Mary是一家澳洲有名的咖啡烘焙品牌,是由Nolan和Shari Hirte夫妇于2009年在澳大利亚墨尔本创立。
总部位于澳洲的墨尔本和美国俄勒冈州的波特兰,创始人Nolan Hirt可以称得上澳洲精品咖啡行业的先驱者。
Proud Mary在墨尔本和波特兰的零售店全天提供早餐、美味的午餐、高端茶、新鲜果汁、冰沙、蛋糕和糕点以及餐桌服务和咖啡。
Proud Mary直接从原产地采购高品质咖啡,烘焙咖啡豆,并在澳大利亚和美国各地供应咖啡。通过与咖啡农建立深厚而有意义的关系,讲述产品和过程的故事。

烘焙风格
烘焙风格
PM的单品烘焙风格属于浅烘中的“正中间”,豆子发展程度处于比较“刚刚好”,既没有偏向极浅,也没有偏向中深。所以萃取也相对比较容易。
豆子分为4个系列:奢享、狂野、好奇、温柔,代表了不同的风格走向。
BEANS
Freshly Landed & Rested Harvests
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[新][预售]布隆迪 Gahahe 红波旁 日晒
250g
159.00
0.52~0.64元/g
布隆迪 日晒
250g1kg
风味:巧克力 · 蓝莓 · 树莓

[新][预售]洪都拉斯 Manuel Vallecillo Pacas 水洗
250g
163.00
0.53~0.65元/g
洪都拉斯水洗
250g1kg
风味:黄李 · 蔓越莓 · 红茶

[新][预售]墨西哥 Santa Cruz 瑰夏 水洗
100g
319.00
3.19元/g
墨西哥 水洗
100g
风味:茉莉 · 杏桃 · 柠檬 · 丝滑

[预售]尼加拉瓜 Los Alpes 瑰夏日晒
100g
313.63
3.14元/g
尼加拉瓜日晒
100g
风味:桃子、蜂蜜、芒果和丝滑

[预售]萨尔瓦多 El Angel 红波旁 水洗
250g
146.00
0.46~0.58元/g
萨尔瓦多水洗
250g1kg
风味:焦糖、甜瓜和红醋栗

[预售]巴西 Mantiqueira de Minas 黄波旁 日晒
250g
157.00
0.50~0.63元/g
巴西日晒
250g1kg
风味:牛奶巧克力 · 腰果 · 奶油感

[预售]手冲 巴西 Dois Irmaos Catuai 日晒
250g
159.00
0.52~0.64元/g
巴西日晒
250g1kg
风味:野莓 · 蜂蜜 · 芒果

[预售]萨尔瓦多 La Siberia 红波旁 水洗
250g
143.57
0.45~0.57元/g
萨尔瓦多水洗
250g1kg
风味:牛奶巧克力、焦糖和核果

[预售]奶咖 ANGEL WINGS~焦糖橙子柑橘
250g
119.69
0.37~0.48元/g
水洗
250g1kg
风味:焦糖、橙子柑橘、核果和黄油

[预售]奶咖拼配 HUMBLER
250g
104.92
0.32~0.42元/g
日晒和水洗
250g1kg
风味:巧克力软糖、焦糖、枣子和糖浆

[预售]GHOST RIDER
250g
119.69
0.37~0.48元/g
日晒
250g1kg
风味:牛奶巧克力、红葡萄、蓝莓和糖浆

[预售]哥伦比亚 POPAYAN RESERVE 焦糖无花果
250g
123.03
0.38~0.49元/g
哥伦比亚水洗
250g1kg
风味:焦糖无花果、原糖和棕色香料